La sauce pimentée “LA TRUFFE” de Maison Martin est une véritable invitation au plaisir gustatif. Elle allie un piquant doux (4/12 sur l’échelle de Scoville) à la richesse aromatique de la truffe noire, créant une harmonie parfaite entre le feu délicat du piment et des notes raffinées de sous-bois.
Conçue aussi bien pour les repas de fêtes que pour le quotidien, cette sauce promet d’élever vos plats à un niveau de sophistication inégalé.
Ce qui la distingue, c’est son caractère polyvalent. Vous pouvez l’utiliser pour agrémenter des mets simples comme un écrasé de pommes de terre ou des pâtes, mais elle fait aussi des merveilles sur une raclette gourmande, des pizzas, des légumes de saison ou encore des grillades. Même un sandwich prend une nouvelle dimension avec cette sauce. Elle s’adapte parfaitement à toutes les cuisines, des plus traditionnelles aux plus créatives.
Maison Martin, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son amour des produits locaux, fabrique cette sauce dans son atelier familial situé au Pays Basque. Les piments sont cultivés en France, ce qui garantit un goût authentique et une qualité irréprochable.
Avec cette sauce, la marque continue de s’affirmer comme un acteur incontournable de la gastronomie française, en proposant des créations alliant finesse et intensité, toujours avec une touche d’originalité.
Un indispensable pour vos repas, que vous soyez fin gourmet ou amateur de découvertes gustatives !
Ingrédients : Piments frais* (40%), eau*, sucre*, vinaigre*, sel*, brisure de truffe noire Tuber Melanosporum* (3%), huile d’olive et arôme truffe*, épices** (contient du cèleri) stabilisant : gomme naturelle végétale de Xanthane*
* Origine France ** origine UE/ non UE
100g – Échelle de Scoville: environ 15 000 SHU
L’échelle de Scoville est un système de mesure de la force du piquant des piments, basée sur leur teneur en capsaïcine, le composé chimique responsable de cette sensation de chaleur. Plus le nombre d’unités Scoville est élevé, plus le piment est piquant. L’échelle va de 0 (pour des aliments comme le poivron) à plus de 2 millions d’unités pour les piments les plus forts, comme le Carolina Reaper.
