La sauce pimentée MISTRAL de Maison Martin est une véritable invitation à un voyage gustatif en Provence. Avec un piquant modéré (noté 4/12 sur l’échelle du piquant), elle se distingue par ses notes subtiles d’ail toasté, de thym, de romarin, et d’origan, des saveurs emblématiques de la cuisine provençale. Chaque goutte de cette sauce apporte un souffle de méditerranée à vos plats.
Elle est parfaite pour rehausser des recettes simples et traditionnelles, comme les pâtes, les pizzas, les poissons, ou encore les viandes grillées. Mais c’est avec vos légumes rôtis, ratatouilles et légumes du solei* que cette sauce dévoilera toute sa puissance aromatique, transformant vos plats en une explosion de saveurs provençales.
Avec cette sauce, Maison Martin continue de s’ancrer dans l’excellence des sauces artisanales. Produite avec amour dans leur atelier familial au Pays Basque, elle est réalisée à partir de piments cultivés en France, dans une démarche éthique et locale. L’esprit familial et passionné de Maison Martin, qui est spécialisé dans la création de sauces pimentées artisanales, transparaît dans chaque création.
Offrez à vos papilles un aller-retour en Provence avec cette sauce, parfaite pour des repas à la fois simples et sophistiqués.
Ingrédients : Piments frais*(42%), eau*, vinaigre*, ail*, sucre*, sel,* origan* (0,2 %), romarin* (0.1%), stabilisant : gomme naturelle végétale de Xanthane*.
* origine France
100g – Échelle de Scoville : environ 15 000 SHU
L’échelle de Scoville est un système de mesure de la force du piquant des piments, basée sur leur teneur en capsaïcine, le composé chimique responsable de cette sensation de chaleur. Plus le nombre d’unités Scoville est élevé, plus le piment est piquant. L’échelle va de 0 (pour des aliments comme le poivron) à plus de 2 millions d’unités pour les piments les plus forts, comme le Carolina Reaper.
